九州産本格椎茸粉

九州産原木椎茸100%｜素材のうま味を引き出す“本格だし粉”

料理の味を変えずに引き立てる、天然のうま味ブースター

九州産の原木栽培椎茸を100%使用した本格椎茸粉です。料理の風味を変えず、素材本来のうま味を引き立てます。椎茸特有の香りを強く加えることなく、肉や魚、野菜それぞれの持ち味を活かせるのが魅力です。普段の料理にさっと加えるだけで、自然な深みが生まれる食材です。

原木栽培ならではの豊かなコクで、いつもの一皿がワンランク上へ

一般的な菌床栽培の椎茸粉と比べ、天然グアニル酸を6倍含んでいます。そのため、料理全体のうま味がより際立ち、いつもの一皿がうま味をしっかり感じられる味わいに仕上がります。服部栄養専門学校が推奨する品質も安心できるポイント。素材にこだわる方にも適した一品です。

素材の風味を大切にしたい方へ、毎日の食卓にやさしい選択

うま味が引き立つことで、塩味とのバランスが取りやすくなります。そのため、素材の味を活かした味付けに調整しやすいのも特長です。天然素材の風味を大切にしたい方や、うま味調味料に頼りたくない方に適しています。毎日の料理に無理なく取り入れながら、素材の持ち味を活かした食卓づくりをサポートします。