はまい工房｜食べる生甘酒『発酵❣あまざけ食』

江戸時代からの栄養食「甘酒」はブドウ糖、オリゴ糖、食物繊維などの栄養素がたっぷり含まれており、砂糖は入っていないのにとっても甘いのが特徴。甘酒は「酒粕から作られるもの」と「米麹から作られるもの」の2種類ありますが、酒粕にはアルコール分が含まれているため、妊婦さんや小さいお子さんでも安心して召し上がられるよう『発酵❣あまざけ食』は米麹から作られています。

Simplish株式会社｜おいしい幼児食もぐっぱ読むはまい工房｜食べる生甘酒『発酵❣あまざけ食』 1 分次アンファー株式会社｜なないろ栄養おだし・ボタニカルヘルシーパンケーキ

2023年10月23日

タグ

共有する

【妊娠中のご飯におすすめ「発酵❣あまざけ食」ギフトにも最適！】

はまい工房が販売する「発酵❣あまざけ食」

いまなら1週間以内の発送が可能です☆

◆食欲が無い人高齢者も、忙しい産後のママも美味しく手軽で助かる「食べる甘酒」

麹菌ともち米（合鴨家族）が、バランスよい甘さと軟らで程よい粒感を感じさせる、はまい工房の原点のあまざけ。栄養豊富なぬか抽出成分配合。甘くて食べやすくておいしいです！そのままアイスとして！牛乳をかけるとさらにおいしい。果物と合わせてソースにしてかき氷のトッピングにも！

◆甘酒は飲むより食べる！！

食べる生甘酒を作るようになったのは食欲があった高齢の父に何か少し食べても食べられるものをと、介護している家族と『発酵❣あまざけ食』責任者の濱井がみんなで心配し悩んでいたのがきっかけです。

濱井は、3人の子育てをしている時から健康的な安心安全なおやつをといつも手作りしていました。ノンアルコールの甘酒は家の定番でした。濱井が小さい頃、母が作ってくれていたなじみ深いものでした。

90歳になった濱井の父は少しずつ介護の必要が出てきました。食欲も落ち、好みも偏りいつも食事の準備をしている姉は父が食べられるものをと試していました。

濱井の父は甘いものが大好きでしたが、お砂糖を使い過ぎることには抵抗がありました。砂糖や果糖ブドウ糖と違って、甘酒はブドウ糖、オリゴ糖、食物繊維などの栄養素が含まれています。砂糖は入っていないのにとっても甘いこの甘酒を父は笑顔で食べていました。

◆甘酒の原材料は除草剤不使用の特別栽培米・国産１００％の米。

また納得がいく菌を見つけるために何作品も蔵元をまわり、発酵時間や原材料の配合割合等にこだわり、何千個も試作を繰り返しました。栄養がぎゅっと詰まった「食べる生甘酒」発酵❣あまざけ食は父にとっても、父の食事管理している姉にとっても、とても助かる一品になりました。

◆ これからの子ども達のために出来る事は何か・・

濱井は子育てをする中で、豊かな緑の地球をこれからの子どもたちに渡したいと願いながら、壊れていく環境を見つめていました。

この甘酒を食べることは、お米の消費が増えること。日本の食の自給率が上がることにつながる。お米のニーズアップで日本の農業が元気になります。除草剤不使用、有機肥料使用、有機農法生産物を選ぶことは、環境を守るためにつながり、ＳＤＧｓの取り組みへの参加でもあります。この食べる生甘酒『発酵❣あまざけ食』を選んで食べることでその1歩が始まります。