読み物

江戸時代からの栄養食「甘酒」はブドウ糖、オリゴ糖、食物繊維などの栄養素がたっぷり含まれており、砂糖は入っていないのにとっても甘いのが特徴。甘酒は「酒粕から作られるもの」と「米麹から作られるもの」の2種類ありますが、酒粕にはアルコール分が含まれているため、妊婦さんや小さいお子さんでも安心して召し上がられるよう『発酵❣あまざけ食 』は米麹から作られています。