Acacia Honey（アカシアハチミツ/単花蜜）

◆ ヨーロッパの自然からの贈り物を日本の皆様に。

◼️ 低GIで注目！優しい甘さと香り

デリケートで上品な味と香り。ハチミツの王道。 果糖が多く含まれ、結晶化しにくいのが特徴。美しく澄んだ淡い蜜色と絹のように滑らかな舌触り。 飲み物に混ぜても濁らず、色味を楽しみたいハーブティに最適。 クセのない甘みと香りが和風だしや調理済みの料理の付け足しにも。 食後の急激な血糖の上昇を抑え、漢方では消化器の調子を整えるとも言われます。

◼️何も足さない。何も引かない。

全工程を４０度以下で作業することではちみつに含まれる栄養、酵素を失うことなく、自然そのままの味わいを楽しんでいただけます。

◼️ミツバチを守ることは、私たちの暮らし守ること

全世界の75％の農作物はみつばちによって受粉されています。みつばちを守る事は、私たちの暮らしや環境を守る事になるのです。

◆商品情報

◆「Biene Biene」（ビーネビーネ）」とは？

「Biene Biene」は株式会社エイ・ダヴリュー・エイがプロデュースするオーストリアBIO商品の蜂蜜ブランドです。

誕生は、1994年オーストリア人、ノベルト・テッシュが母国オーストリアのワインを日本にご紹介したく輸入を始めたことがきっかけです。

蜂蜜でなくワイン？と思われた方も多いと思いますが、ブドウの育った環境や土地が、ワインの味に大きく影響を与えるように、蜂蜜も蜜の採取された場所や季節によって、その味や香り、色や食感が異なります。 

生産量は豊富ながら、自国消費がほとんどで海外への輸出がほとんどなかったオーストリアワイン。日本での認知も低かったものの、食のプロであるホテルやレストランのシェフに徐々に認められはじめ、20年余り。 今ではたくさんの方々に高い評価をいただけるようになりました。

そのような中、日本のみなさまにもっとオーストリアの”大地の恵みの味”を知っていただきたいという想いから高品質のオーガニックローハニーの輸入販売をスタートいたしました。

ワイン同様に、徐々にシェフやパティシエの皆様から高いご支持を頂くようになり、 そんなプロも認めた自然の美味しさをもっとたくさんの方に味わっていただきたく はちみつブランド「Biene Biene」を立ちあげました。

現在はスペイン・ハンガリーなどにも出向き生産者と信頼関係を導き、厳選したハチミツを直輸入しています。 蜂が生涯で集めることのできる蜜の量はわずかティースプーン１杯ほど。

「Biene Biene」（ビーネビーネ）は、自然からの贈り物である蜂蜜を多くの皆さまにお届けしたいと願っております。

◆販売会社
株式会社エイ・ダヴリュー・エイ
公式サイト：https://bienebiene.com/about/index.html