薬膳バランス膳

塩分控えめでも満足感。栄養バランスに配慮した薬膳バランスプレート

香ばしさと素材の風味を生かした、塩分控えめでも満足できるおいしさ

油揚げを香ばしく焼き上げた焼き稲荷や、スパイスや柚子の香りを生かした主菜をご用意しました。それぞれの素材の風味を引き立てる味わいに仕上げ、塩分を抑えながらも満足感のあるおいしさを楽しめます。雑穀ごはんと主菜・副菜をバランスよく組み合わせ、食べ応えにも配慮した一食です。

主食・主菜・副菜をバランスよく。スマートミールの栄養基準を参考に開発

主食・主菜・副菜をバランスよく組み合わせ、栄養バランスに配慮して開発しました。13の学術団体で構成するコンソーシアムが認証する「スマートミール」のエネルギー・栄養素バランスの基準を参考に、日本マタニティ協会が定める塩分基準も満たしています。※本商品はスマートミールの認証を取得した商品ではありませんが、その栄養基準に準拠して製造しています。

季節の食材を大切にした、薬膳バランスプレート

薬膳とは、中国で古くから親しまれてきた食の考え方をもとに、季節に合わせて食材を組み合わせる料理のことです。本商品は、その考え方を取り入れながら、栄養バランスにも配慮し、主食・主菜・副菜をバランスよく組み合わせて仕上げました。毎日の食事に取り入れやすい、おいしさとバランスを大切にした薬膳バランスプレートです。

【お品書】

焼き稲荷2種（ひじき、切り干し大根）

油揚げを香ばしく焼くことにより塩分少な目でも味を濃く感じることができ、食物繊維、カリウムを含む切り干し大根の混ぜご飯で余分な塩分を排出する作用と、血を補い肌や髪を美しく保つひじきごはんで減塩でも美味しく召し上がれる稲荷にしてみました。 

押し麦入り雑穀ごはん

白米の20倍食物繊維を含む大麦は古くから糖尿病の薬とされた食品。ミネラルたっぷりの数種の穀物と一緒に不足しがちな栄養素をとれるように、ゆっくり噛むと白米と違う味を楽しめます。 

豚と野菜のスパイシー炒め

肌や髪の乾燥を改善し疲労回復効果のあるビタミンB1を含む豚肉は気と血を補う作用があり、多くとりたい蛋白質の一つ。塩分の少ないソースとカレー粉のスパイスによって減塩でも物足りなさを感じない味付けになっています。

卯の花入り鶏つくねの照り焼き

大豆イソフラボン豊富、高たんぱく、低カロリーの卯の花は食物繊維も多く含む食品。鶏肉と一緒につくねにして、照り焼きのタレの塩分の少なさを柚子の爽やかな香りで召し上がれる一品にしました。 

根菜の黒酢煮 

血液サラサラ効果や疲労回復に役立つクエン酸が豊富。体内で作ることができないため食事で摂る必要がある必須アミノ酸を多く含む黒酢で、たっぷりの野菜を召し上がれるメニューにしました。 

さつまいもと大豆の黒糖ごまかりんとう

美肌作りのビタミンC、塩分を排出するカリウムを含むさつまいも。良質なタンパク質の大豆と共に、ミネラルたっぷり古くは薬として使われていた黒糖で、身体を温めるデザートに。 

※こちらの商品はクール便にて発送いたします。