発酵生姜 (NOT JUST GINGER) 100g

発酵が引き出す、生姜の新しいおいしさ

四万十町産生姜を乳酸菌で発酵したこだわり

高知県四万十町産の生姜を、梅の花の乳酸菌で発酵させた「NOT PRODUCT FARM」の発酵生姜です。素材本来の味わいを活かし、すりおろし生姜では出せない風味とコクをお楽しみいただけます。

料理にも飲み物にも使いやすい、豊かな風味とコク

乳酸菌による発酵で生まれた豊かな風味とコクが、さまざまな料理や飲み物に自然になじみます。炒め物や煮物、スープはもちろん、お湯や紅茶に加えるなど、幅広いアレンジが可能です。いつものメニューに加えるだけで、ひと味違う味わいをお楽しみいただけます。

生姜本来の味わいを楽しむ、新しい食卓のアクセント

すりおろし生姜とはひと味違う、発酵によって生ま風味とコクが特長です。生姜本来の自然な風味を活かしているため、さまざまな食材と合わせやすく、手軽に取り入れられる食卓のアクセントとして活躍します。