ふわーっと、とろけるような食感
トッピング専用、うすーく削った鰹節です
弊店で販売している「薩摩背節」と「薩摩腹節」を、薄さの限界に挑戦して削りあげました。
その薄さは0.01mm~0.02mm。口に入れると、とろけるような食感、そして、芳醇な本枯節の旨味と香りが口中に広がります。
(鰹節を削っただけですから、実際には、とろけませんが)
豆腐に、ゴーヤチャンプルに、サラダに、おひたしに、納豆に、ご飯に、うどんに、蕎麦に、パスタなどなどに、ふんだんにトッピングしてお 使いください。
鰹節の旨味が素材の味を引き立てるので、最小限の調味料(薄い味付け)で誰しも大満足、おいしく召し上がれます。いわば減塩生活への必需品であります。
まさに、極上の「食べる鰹節」、「食べる削り節」
トッピング専用と謳ってはおりますが、旨いダシもしっかり取れます。
ただ、薄くて、ふわぁっと しているので、
一掴みの量が、通常の削節に比べ少なくなります。
ダシ取りの際は、水1リットルに対して50gを目安に、
計量してお使いください。
商 品 名 |
とろける本枯節の削節 |
原 材 料 |
鰹本枯節 |
賞味期間 |
1年 |
保存方法 |
開封前は常温、開封後は冷凍庫・冷蔵庫保管 |