えごま油　全２種

只見で受け継がれた恵みを毎日の食卓へ。生のまま搾った一番搾「じゅうねん油」

昔ながらの知恵とともに受け継がれてきた只見産じゅうねん

福島県只見町では、古くから胡麻の代わりに「じゅうねん」が育てられ、地域の食文化として親しまれてきました。食用だけでなく、暮らしの中でも活用されてきた歴史ある素材です。自社の畑で栽培から加工まで丁寧に行い、只見の風土と伝統を感じられる一滴へ仕上げています。

素材本来の風味を活かした低温圧搾仕上げ

じゅうねん油は、生のまま低温圧搾製法で丁寧に搾っています。素材本来の風味を大切にした仕上がりです。じゅうねんに含まれる脂肪酸のうち5割以上がα-リノレン酸で、素材の特長のひとつとして知られています。素材の特長を活かした製法により、日々の食卓にも取り入れやすい油です。

和え物やみそ汁にも使いやすい、毎日続けやすい食習慣

熱に弱い特性があるため、和え物やみそ汁、ドレッシングなど加熱しない料理におすすめです。日々の食事に取り入れてお楽しみいただけます。福島県おみやげコンクール認定、会津ブランド史・季・彩・再地域ブランド認定、只見町伝承産品認定など、地域でも品質への評価を受けて