北海道焙煎オーガニック珈琲（カフェインレス）

北海道焙煎オーガニック珈琲（カフェインレス）

カフェインレスコーヒーとは、その名の通りカフェインを取り除いたコーヒーのことです。原材料のオーガニックコーヒーカフェインレスは天然水を使用し、コーヒー豆からカフェインを取り除く「マウンテン・ウォーター製法」を採用。

化学薬品は一切使用せず、水だけでカフェインを除去する安全性の高い製法です。コーヒーの風味や旨味を損なわず美味しく仕上がります。一旦はコーヒーのカフェインと旨味も一緒に取り除かれますが、そこから専用フィルターを使ってろ過します。カフェインだけを取り除き、旨味を豆に戻します。カフェインがないとコーヒー本来の深みを感じられないと思われる方もいるかもしれませんが、カフェインレスだからこそ有機栽培の恩恵をたっぷり味わうことができます。