野菜の甘みとうまみが凝縮された、とっても優しい味のカレーができました。
子どもが小さいうちは、なるべく安全で安心なものを、手作りのものを食べさせたい。
ただ、、時には何かに甘えたい時がある。
そんな時に、家で作るものと同じように、余計なものを入れずに、知っている素材で美味しいものがあれば、子どもにも嬉しいし、自分も安心。。
私たちは、実体験から、そのようなものを作りたいと思いました。
レシピを開発したのは、野菜を知り尽くし、素材の味、うまみを引き出すプロの野菜料理人（田野実温代さん）。
たくさんの試行錯誤の結果、
子どもが生まれて初めて食べるカレーにふさわしい、
野菜の甘みとうまみが凝縮された、とっても優しい味のカレーができました。
1歳4ヶ月〜2歳くらいの月齢は、トロトロ離乳食も卒業し、ベビーフードの種類も少なくなってきます。そんな月齢の子も満足できる一品です。
ご飯をたくさん食べてくれる、おいしいカレー、安全で安心できるカレー。
ぜひお楽しみください。
少しでも、ママパパの心のゆとりが生まれますように。
子供も大人も美味しく食べられるカレーに
『カレーの作り方には無限に方法があるのですが、今回のレシピは「やさしい甘さ」を感じられるように作りました。
人参をしっかり炒めると甘い香りがしてきて、「茹でる」とはまた違った味に変わります。
玉ねぎはあえて飴色まで炒めずに、トロミとそのままの甘みを感じられるようにしました。
味に敏感な小さなお子様はもちろん、大人も美味しく食べられるはずです。
お子様向けの料理は味気ない、なんて言わせません！』
レシピ開発者：田野実 温代