堀越ファームの肉味噌

いつもの食卓に、豚肉の旨味と4つの味わいを

養豚農家・堀越ファームが手がける肉味噌

群馬県藤岡市の堀越ファームがつくる、豚肉の旨味を楽しむ肉味噌。厳選されたハーブ豚のメスの肉のみを使用し、nira・ume・ao・shiroの4種類を用意しています。味の組み合わせだけでなく、肉の挽き方にも違いがあり、それぞれの個性を楽しめるシリーズです。

ご飯にのせて味わうのはもちろん、豆腐や野菜、麺やパンに合わせる楽しみ方も。種類ごとの特徴に合わせて、食卓のさまざまな場面でお使いいただけます。

【nira】ニラの風味を、ご飯にも豆腐にも

伊勢崎市のファームありがとうのニラを使用した一品です。ご飯のお供としてはもちろん、冷奴にのせたり、厚揚げと合わせたりして楽しめます。厚揚げに肉味噌とチーズをのせて焼く食べ方もおすすめ。いつもの豆腐料理に、肉味噌の味わいを添えられます。

【ume】梅の風味を楽しむ、料理のアクセント

秋間梅林の梅肉を練り込んだ、梅の風味を楽しめる肉味噌です。梅の味わいがお好きな方に。野菜スティックに添えるほか、麺類に少し加える使い方もおすすめです。野菜や麺と組み合わせて、梅の風味を活かした食べ方をお楽しみください。

【ao】粗挽き肉の食感と、しっかりした味わい

麦みそのしっかりした味わいに、肉の旨味としょうがの香りが重なる一品。粗挽き肉の食感も特徴です。ご飯に合わせるだけでなく、バゲットやマフィンケーキとの組み合わせも楽しめます。そのままはもちろん、温めて味わう食べ方もお試しください。

【shiro】細挽き肉と米みそ、しょうがの香り

細挽き肉を使用し、米みそにしょうがなどの香りを合わせた肉味噌です。aoとの挽き方や味わいの違いを楽しみたい方にもおすすめ。そのまま味わうほか、熱を加えて楽しむ食べ方も。お好みの種類を選んで、肉味噌のある食卓をお楽しみください。