林久右衛門商店
最中お吸物 全5種
種類:ほたて
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最中お吸物 全5種
ほたて
Tokyo Family Marche
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135-0063
東京都 江東区 有明2-1-8
有明ガーデン４F Tokyo Family Marche
日本
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種類:ほたて
鰹節専門店ならではの渾身のひと椀。
鰹節専門店ならではの風味豊かなだし。
一枚ずつ手焼きした香ばしい最中に、お湯を注ぐと広がり出る大きな具材。
それぞれの旨味が椀の中で調和する味わい豊かなお吸物。
ほたて
素材から丁寧にひいた鰹だしと帆立の旨味が重なり、菜の花は緑鮮やかに広がり、柚子が味にも香りにも爽やかさを添えます。深みのある味わいで、見た目も華やかなひと椀です。
たい
噛むほどに深く広がる鯛の身の淡白な味わいが、澄み切った上品なだしと調和します。祝いの膳にも喜ばれるお吸物です。
松茸
芳しい松茸を椀種に、繊細な鰹だしで調えた深い味わいのお吸い物です。貝を模した最中も美しく、椀の見た目も上品で華やかに彩ります。
のどぐろ
高級魚である”のどぐろ”（あかむつ）を椀種に、えのき、葱を添えお吸物にしました。のどぐろの上品なうま味とかつおだし薫る、贅沢な一椀です。
ゆば
比叡ゆばを使用し、三つ葉とゆずを添えたあわせだしのお吸物です。
- ほたて
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- 成分：
- (1椀あたり)エネルギー29.6kcal、たんぱく質1.61g、脂質0.1g、炭水化物5.45g、食塩相当量1.34g
- 内容量：
- 1椀
- 原材料：
- もち米(国産)、ほたて貝柱、菜の花、食塩、昆布エキス、醤油、澱粉、デキストリン、ほたて貝エキス、酵母エキス、砂糖、ゼラチン、柚子皮、鰹節、酸化防止剤(ビタミンE)
- アレルゲン：
- 卵 、小麦 、ごま 、大豆 、 鶏肉 、豚肉 、ゼラチン、 魚醤（魚介類）
- たい
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- 成分：
- (1椀あたり)エネルギー28.2kcal、たんぱく質1.15g、脂質0.08g、炭水化物5.71g、食塩相当量0.77g
- 内容量：
- 1椀
- 原材料：
- もち米(国産)、鯛、鰹節エキス、デキストリン、食塩、澱粉、還元水飴、酵母エキス、椎茸、ねぎ、椎茸エキス、砂糖、ゼラチン、鰹節、酸化防止剤(ビタミンE)
- アレルゲン：
- 卵 、小麦 、ごま 、大豆 、 鶏肉 、豚肉 、ゼラチン、 魚醤（魚介類）
- 松茸
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- 成分：
- (1椀あたり)エネルギー32.6kcal、たんぱく質0.85g、脂質0.08g、炭水化物7.1g、食塩相当量0.65g
- 内容量：
- 1椀
- 原材料：
- もち米(国産)、まつたけ、三つ葉、鰹節エキス、デキストリン、澱粉、柚子皮、昆布エキス、酵母エキス、食塩、ゼラチン、鰹節
- アレルゲン：
- 卵 、小麦 、ごま 、大豆 、 鶏肉 、豚肉 、ゼラチン、 魚醤（魚介類）
- のどぐろ
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- 成分：
- (1椀あたり)エネルギー35.6kcal、たんぱく質1.26g、脂質0.12g、炭水化物7.36g、食塩相当量1.05g
- 内容量：
- 1椀
- 原材料：
- もち米(国産)、アカムツ(のどぐろ)、ねぎ、デキストリン、かつおだし、えのきたけ、鰹節エキス、澱粉、食塩、酵母エキス、還元水飴、椎茸エキス、砂糖、ゼラチン、酸化防止剤(ビタミンE)
- アレルゲン：
- 卵 、小麦 、ごま 、大豆 、 鶏肉 、豚肉 、ゼラチン、 魚醤（魚介類）
- ゆば
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- 成分：
- (1椀あたり)エネルギー29.4kcal、たんぱく質1.52g、脂質0.49g、炭水化物4,72g、食塩相当量0.64g
- 内容量：
- 1椀
- 原材料：
- 最中皮(もち米(国産))、ゆば、あわせだし粉末、三つ葉、でん粉、食塩、発酵調味料、魚介エキス、酵母エキス、みりん、しいたけエキス、乾燥ゆず皮、酸化防止剤(ビタミンE)
- アレルゲン：
- 卵 、小麦 、ごま 、大豆 、 鶏肉 、豚肉 、ゼラチン、 魚醤（魚介類）
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