国産品種を使用した“りんご酢”や地元の農家さんが育てた富有柿の“柿酢”など、様々な果物による“フルーツ酢”。
薄めて飲むのはもちろん、お料理の隠し味としても重宝されています。
安曇川特産のアドベリーの甘酸っぱさが魅力の“アドベリービネガー”は
特にご好評いただいている自信作。
お水、炭酸水、牛乳など、お好みのドリンクと合わせてお召し上がりください。
歴史の風情ただよう旧城下町・高島市勝野地区にて酢造りを営む「淡海酢有限会社(たんかいすゆうげんがいしゃ)」。
弊社の歴史は江戸時代までさかのぼり、滋賀でも希少な地元の酢醸造場として、多くのお客様よりご愛顧いただいております。
古文書を元に当時の製法を再現した天然醸造酢を製造・販売。
代表商品“淡海昔玄米”をはじめ、多種多様なお酢商品を取り揃えております。
通販をはじめ、「高島びれっじ」をご観光の際にもぜお立ち寄りください。