レッドビーツのスイートピクルス

からだを想う時間に寄り添う、北海道産レッドビーツのやさしい贈り物

心と身体がゆらぎやすい妊娠期や子育て期は、食事の準備が負担になることもあります。そんな毎日に寄り添い、蓋を開けるだけで食卓に鮮やかな彩りと栄養を添えてくれるのが、Pickles Lab Hokkaidoの「レッドビーツのスイートピクルス」です。

「スーパーフード」を、もっと身近に、もっと美味しく

スーパーフードとして知られるレッドビーツは、鉄分、葉酸、ビタミンC、カリウム、ベタインなど、女性に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。この野菜を、忙しい女性やママたちに手軽に届け、食卓を少しでも楽にしたいという開発者の強い想いからこの商品は生まれました。家庭では土臭さや調理の手間が敬遠されがちなレッドビーツですが、独自のハーブとスパイスをブレンドすることで、特有の香りを和らげ、自然な甘みとまろやかな酸味が広がる逸品へと進化させています。

納得のいく食べやすさを求めて

開発過程では、従来のピクルスのイメージを覆す、酸っぱすぎないやさしい味わいを目指して試作が繰り返されました。実際に試作品を食べた妊娠中の友人からは、酸味がマイルドとの声が寄せられ、お子さんもパクパク食べてくれたことが、商品への大きな自信に繋がったといいます。

北海道の恵みをそのまま詰め込むための4つの約束

1.北海道産オーガニック野菜：丁寧に育てられた素材だからこそ、料理にしたときの甘みや風味が際立ちます。

2.鮮度を逃さない手作業：生産者から直接仕入れた新鮮なビーツを収穫後すぐに加工し、色鮮やかな赤と栄養を瓶の中に閉じ込めています。

3.グルテンフリーのお酢：敏感な時期でも続けられるよう、小麦由来原料を含まないお酢を採用しました。

4.余すことなく楽しめるピクルス液：ビタミンやミネラルが溶け出した液も、食材として最後まで活用できます。

蓋を開けるだけで広がる、魔法のようなアレンジ

そのまま食べるのはもちろん、忙しい毎日の救世主として多彩な楽しみ方が可能です。

・彩り豊かな食卓：サラダやサンドイッチに。ピクルス液を使えば、鮮やかなピンク色の酢飯や寿司ケーキが簡単に作れます。

・日々の習慣に：ミキサーにかけてスムージーにしたり、ピクルス液を炭酸で割ってビネガードリンクにしたりするのもおすすめです。

・本格料理の隠し味：ピクルス液を加えれば、深いコクのある本格的なボルシチも家庭で手軽に楽しめます。

Pickles Lab Hokkaidoが目指すのは、特別な調理をしなくても得られる毎日の小さな「楽」です。北海道のまっすぐな恵みが、あなたの心とからだをそっと支えます。