上野村十石粉末しいたけ

ひと振りで広がる、上品な旨み。上野村・十石しいたけの粉末だし

清らかな自然が育てた、選び抜かれたしいたけだけを使用

群馬県・上野村。神流川の清らかな水と澄んだ空気の中で育まれた十石しいたけを使用しています。「平成の名水百選」にも選ばれた環境で育った素材です。その中でも、最初に発生したものだけを丁寧に選別し、まるごと粉末にしました。素材の風味を活かした味わいが、日々の料理にすっと馴染みます。

低温乾燥×独自ブレンドで引き出す、奥行きのある旨み

低温でじっくり乾燥し、しいたけ本来の香りと旨みを引き出しています。さらに、2種類の乾しいたけを独自にブレンド。クセがなく、上品で奥行きのある味わいに仕上げました。和食はもちろん、洋食や中華、スープやパスタなどにも使いやすく、料理に深みとコクを添える、使い勝手のよい旨み調味料です。

毎日の料理に寄り添う、シンプルな無添加仕立て

原材料はしいたけのみ。化学調味料・保存料・食塩に加え、動物性原料・アルコールも使用していません。素材そのものの風味を大切にした、シンプルな仕立てです。しいたけ由来の食物繊維・カリウム・ナイアシンを含んでいます。毎日の料理に取り入れやすく、ベジタリアン・ヴィーガンなど多様な食文化にも配慮。日々の食卓で使いやすい、上品な旨みの粉末調味料です。

使用方法

・おとな1人あたり、1日6gを目安にご使用ください。

・味噌汁、スープ、炒め物、煮物、パスタなど、さまざまな料理にお使いいただけます。